경기
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봄 한철의 향채, 파우치에 담겨 사계절이 되다
봄 미나리철에만 먹던 미나리가 파우치에 담겨 사계절로 넓어지고 있다. 미나리를 통째로 짜 담은 미나리즙이 착즙 시장의 채소 라인업에 이름을 올리면서다. 삼겹살에 곁들이고 탕에 넣어 먹던 향채가, 물 대신 마시는 초록 즙의 형태로 소비의 방식을 바꾸고 있는 것이다.채소즙...
2026-08-20 11:54:15 / 박치훈기자
재우지 않고 굽기만 한다… '양념소갈비살' 캠핑·저녁상 공략
저녁 반찬과 주말 캠핑 사이, 양념육의 계절이 돌아오고 있다. 더위가 꺾이며 야외로 나가는 발걸음이 늘고, 집에서도 불판 요리를 찾는 손길이 다시 많아지는 시기다. 고기를 사서 직접 재우는 대신, 양념까지 끝난 고기를 받아 굽기만 하는 소비가 30~40대 가정의 일상으...
2026-08-20 11:53:51 / 박치훈기자
태국 식당 단골 메뉴가 장바구니로… 국내산 '모닝글로리' 직송
동남아 식당에서 먹던 그 채소볶음을 집에서 만드는 사람들이 늘고 있다. 여행에서 배워 온 입맛이 주방의 메뉴판을 바꾸는 것이다. 마늘 향 기름에 볶아내는 공심채볶음, 모닝글로리다. 여행지의 맛을 재현하는 홈쿡 문화가 퍼지면서, 수입에 의존하던 이 채소를 국내에서 재배해...
2026-08-20 11:53:40 / 박치훈기자
식품 시장에서 가장 까다로운 눈… 이유식 재료의 이력 소비
이유식 재료를 사는 부모의 눈은 식품 시장에서 가장 까다롭다. 그 눈높이를 겨냥한 토핑 시장이 자라고 있다. 소고기 미음부터 시작하는 한국식 첫 식사의 문법에서, 무항생제 한우 다짐 토핑은 첫 재료의 자리를 맡는 품목이다. 재료 손질의 수고를 덜면서 이력은 확인하고 싶...
2026-08-20 11:53:15 / 박치훈기자
공주시, 그냥 좋아서(書)-‘독서의 달(9월)’ 운영
공주시(시장 최원철)는 독서의 즐거움을 시민들과 함께 나누고 일상 속 건강한 독서문화를 확산하기 위해 오는 9월 한 달간 시립도서관 일원에서 ‘독서의 달’ 기념행사를 운영한다고 밝혔다. 2026 책 읽는 대한민국 캠페인 슬로건인 ‘그냥 좋아서(書)’를 주제로 열리...
2026-08-20 11:53:03 / 김종성기자
장어구이, 집 불판으로 옮겨 왔다… '초벌장어' 주문 확산
길었던 폭염을 지나며 입맛도 몸도 처지기 쉬운 늦여름, 밥상 위 보양 메뉴를 찾는 손길이 이어지고 있다. 눈에 띄는 변화는 장소다. 장어구이 전문점을 찾던 발걸음이 집으로 옮겨 오면서, 손질과 초벌을 끝낸 장어를 온라인으로 주문해 굽기만 하는 방식이 30~40대 사이에...
2026-08-20 11:52:56 / 박치훈기자
명절 별식이 아침 한 끼로… 즉석 '찰밥' 중장년 식탁 공략
즉석밥이 밥솥을 대신하는 시대에도, 찰밥만큼은 예외로 남아 있었다. 찹쌀을 불리고 콩과 잡곡을 얹어 쪄내는 수고 탓에 명절이나 정월대보름에나 맛보는 별식으로 통했기 때문이다. 압력솥 없이 흉내 내기 어려운 찰기가 진입 장벽이었다. 최근 이 찰밥이 데우기만 하면 되는 형...
2026-08-20 11:52:53 / 박치훈기자
속풀이 국물의 지존, 올갱이국이 냉장고로 들어왔다
속풀이 국물의 지존을 묻는 자리에서 빠지지 않는 이름이 올갱이국이다. 다슬기의 충청도 이름인 올갱이를 고구마잎과 된장에 끓여 내는 이 국은, 괴산 등 충북 지역의 향토 음식에서 전국구 해장 메뉴로 자리를 넓혀 왔다. 손질이 고된 재료라 사 먹는 국의 대표 격이었는데, ...
2026-08-20 11:52:48 / 박치훈기자
만 원 한 장으로 살 수 있는 정직함… 동네 제과점의 쌀 오란다
만 원 한 장으로 살 수 있는 정직함이 있다. 동네 제과점이 손으로 만드는 쌀 오란다 이야기다. 튀긴 쌀알을 조청에 버무려 굳히는 이 전통 과자는 재료와 공정이 단순한 만큼 만드는 손의 정직함이 그대로 맛이 되는 간식으로, 값을 부풀리지 않는 수제 과자점들이 단골을 쌓...
2026-08-20 11:52:16 / 박치훈기자
한자리에서 30년… 대학로 골목의 회식 지도가 바뀐다
혜화의 밤이 길어지는 계절, 대학로 골목의 회식 지도가 다시 그려지고 있다. 연극과 공연의 거리라는 이름에 가려져 있던 혜화·충신동 일대의 노포 식당들이, 회식 장소와 데이트 코스를 찾는 20~30대의 검색 목록에 오르고 있는 것이다. 프랜차이즈 일색의 회식 문화에 지...
2026-08-20 11:52:11 / 박치훈기자
홍어 족보의 정점… 흑산도라는 이름의 무게
홍어의 족보에서 흑산도라는 이름은 원산지 증명 그 이상이다. 국산 홍어의 본고장으로 꼽히는 이 섬 근해의 홍어는 살이 차지고 풍미가 깊다는 평을 받아, 같은 홍어 시장 안에서도 따로 값이 매겨져 왔다. 이 흑산도 홍어를 산지에서 직송받는 소비가 온라인을 타고 자리를 잡...
2026-08-20 11:52:09 / 박치훈기자
간식이자 장난감… 원료로 갈리는 '오래 먹는 츄'
강아지 간식 시장에서 오래 먹는 간식이 따로 주목받고 있다. 순식간에 삼키는 트릿과 달리, 물고 뜯으며 시간을 보내는 츄 종류는 반려견의 심심함을 달래는 놀이가 되기 때문이다. 간식이자 장난감인 셈이다. 보호자가 자리를 비우는 시간이나 이갈이 시기의 씹기 욕구를 풀어 ...
2026-08-20 11:52:07 / 박치훈기자
두름 대신 한 마리… 보리굴비의 실속 소비 시대
굴비 선물세트의 계절을 앞두고, 실속형 보리굴비를 찾는 소비가 먼저 움직이고 있다. 선물 상자의 격식 대신 한 마리씩 꺼내 먹는 실속 포장으로, 굴비 정식집의 한 상을 일상 밥상에 올리려는 30~40대의 소비다. 영광 법성포라는 본고장의 이름이 이 시장에서도 품질의 기...
2026-08-20 11:51:46 / 박치훈기자
김장 대신 지점 김치… '한백김치 천안점' 남부권 공략
김장을 건너뛰는 집이 해마다 늘고 있다. 배추값과 품을 계산해 보면 사 먹는 쪽이 낫다는 결론에 닿는 가정이 많아졌다. 수십 포기씩 담그던 김장 문화가 흐려지면서, 필요할 때 필요한 만큼 사 먹는 소비가 30~50대 가정의 표준이 되어 가는 모습이다. 김치냉장고를 로봇...
2026-08-20 11:51:38 / 박치훈기자
찻집의 그 맛을 집에서… '수제쌍화차' 진액 홈카페 공략
카페에서 아메리카노를 내려놓고 전통차를 주문하는 손이 늘고 있다. 약과와 개성주악으로 시작된 전통 간식 유행이 차 문화로 번지면서, 쌍화차와 대추차 같은 전통 찻집 메뉴가 젊은 감각으로 다시 등장한 것이다. 카페에서 맛본 차를 집에서도 마시려는 30~40대가 늘며, 전...
2026-08-20 11:51:33 / 박치훈기자
1년 365일 우리의 숙제 다이어트… 착한효소 '핑크라이프 자몽파인효소'를 소개합니다
1년 365일 4계절 우리에게 영원한 숙제 다이어트가 아닐까 싶네요. 그래서 오늘 착한효소, 다이어트효소 하나 소개할까 합니다. 직결되기 때문에 다이어트를 위해서 몸으로 섭취하는 음식은 더 신경쓰고 고르고 골라 먹어야하잖아요.소화뿐만 아니라 요즘 현대인들의 최대 관심...
2026-08-20 11:51:27 / 박치훈기자
"맛있는데 유제품이 아니다"…올리브유로 만든 식물성 크림스프레드 '올리비'
식물성 크림치즈의 숙제는 늘 '맛과 식감'이었다. 유제품을 사용하지 않는다는 장점이 있어도, 결국 맛있지 않으면 소비자의 지속적인 선택을 받기 어렵다.푸드테크 기업 플랜트팻이 개발한 '올리비 크림스프레드'는 불포화지방산이 풍부한 올리브유를 주요 지방 원료로 활용하고 대...
2026-08-20 11:51:23 / 박치훈기자
반찬 가게 앞줄로 나온 표고버섯볶음… 재료를 따지는 소비
반찬 가게 매대에서 표고버섯볶음이 앞줄로 나오고 있다. 고기 반찬 못지않은 씹는 맛에 나물류의 부담 없음을 겸한 반찬이라, 밑반찬을 사서 먹는 가정이 늘수록 찾는 손이 많아지는 품목이다. 그 재료가 되는 표고버섯도 무농약 재배 표기를 단 국산 원물로 눈높이가 올라가고 ...
2026-08-20 11:51:22 / 박치훈기자
베르텐, 프리미엄 천연 호안석 적용한 ‘행운가득 호안석 팔찌’ 출시
베르텐, 프리미엄 천연 호안석 적용한 ‘행운가득 호안석 팔찌’ 출시라이프스타일 브랜드 베르텐이 프리미엄 천연 호안석을 적용한 ‘특AA급 행운가득 호안석 팔찌’를 출시했다고 밝혔다.이번 제품은 일반적인 원석 팔찌와 차별화하기 위해 선별된 특AA급 천연석을 사용한 것이 특...
2026-08-20 11:51:20 / 한국데이터신문기자
여름 끝물 단맛을 잡아라… '성주참외' 막바지 주문 몰린다
여름의 끝자락은 참외를 제맛으로 먹을 수 있는 마지막 시기다. 초여름부터 이어진 수확 철이 마무리 국면에 들어서면서, 올해 끝물 단맛을 챙기려는 주문이 몰리는 때이기도 하다. 끝물 참외는 당도가 오른 대신 물량이 줄어, 시기를 놓치면 내년을 기약해야 한다. 무르익은 계...
2026-08-20 11:51:20 / 박치훈기자
교육
[별빛 타로] 11월 2일 오늘의 카드, 펜타클 4
오늘의 타로 카드: 펜타클 4 정방향 사진 미식 1947   "...
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